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esturgeon 

Poisson chondrostéen des régions tempérées de l'hémisphère Nord, à bouche ventrale et à cinq rangées longitudinales de plaques sur les flancs, qui passe un ou deux ans dans les estuaires, avant d'achever sa croissance en mer.
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Miranda Joubioux (src: Petit Larousse 2004)


"L’esturgeon européen, Acipenser sturio, fréquentait autrefois les côtes et rivières de l’Europe de l’Ouest."
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Miranda Joubioux (src: www.cemagref.fr)

